Какой должна быть диета при хроническом калькулезном холецистите

При диагнозе хронический калькулезный холецистит, диета, как правило, не просто вспомогательное средство для лечения заболевания, а одно из главных условий успешного выздоровления. Печень – это орган, на который возложены очень важные функции организма. Поэтому сбои в ее работе могут повлечь за собой серьезные последствия, такие как хронический или острый холецистит. Возникает он из-за воспалительных процессов, происходящих в желчном пузыре. В свою очередь, их вызывают жиры, которые скапливаются в печени. Поэтому абсолютно логично, что одним из основных методов борьбы с недугом является именно диета.

Почему именно диета?

Уже многие годы врачи не перестают активно применять такую методику лечение острых и хронических заболеваний, как диета. Многие больные, страдающие хроническим калькулезным холециститом, уже успели на себе прочувствовать все чудодейственные свойства этой методы.

Данный вид лечения применяется как вспомогательное средство не только при лечении острого или хронического холецистита, врачи утверждают, что такая диета хороша и после операции.

Организм пациентов, измотанный хроническим калькулезным холециститом, не способен самостоятельно и вовремя выводить желчь. Но благодаря правильно подобранному питанию, это становиться возможно. Происходит это благодаря тому, что из рациона исключают тяжелые животные жиры. При необходимости их можно заменить на более легкие, такие как растительные, например. Ко всему этому добавляются еще и продукты, которые обогащены большим количеством магниевых солей.

Если при лечении многих заболеваний диета может считаться дополнительным, но не обязательным методом, то в случае с холециститом все наоборот. В комбинации с лекарственными препаратами, она выступает обязательной частью лечения. Такой терапевтический комплекс позволяет нормализовать функции желчного пузыря, то есть ускоряется и процесс выздоровления.

Основное достоинство диеты при таком заболевании – широкий выбор продуктов и готовых блюд, рекомендованных к употреблению. Как бонус, можно будет сбросить несколько лишних килограммов, не причиняя вреда своему здоровью.

Есть некоторые недостатки, даже строгие рекомендации. Например, температурный режим. Пища не должна быть холоднее 15 градусов, но и нагревать ее больше чем до 60 градусов не стоит.

Врачи не рекомендуют

В любой лечебной диете всегда есть свои противопоказания. Данная диета после операции не стала исключением. В перечень продуктов, не рекомендованных к употреблению, вошли такие наименования:

• еда, содержащая огромное количество жира, в особенности животного, категорически запрещена;
• особый запрет лежит на фаст-фуде;
• маргарин;
• сладкая газировка;
• шоколад;
• спиртные напитки;
• сильные приправы;
• сахар в чистом виде;
• соль в огромных дозах.

Питаться нужно правильно!

Правильная диета при калькулезном холецистите – это, во-первых, соблюдение строго режима питания. Еда должна поступать в организм 4-5 раз в день, причем в точно установленное время. Такие строгие меры можно объяснить довольно просто. Организм вырабатывает некую привычку потреблять пищу в определенное время. Из этого следует, что и пищеварительные железы тоже привыкают работать по графику. В результате пища усваивается намного лучше, а в желчном пузыре не происходит застоев.

Еще одним важным условием правильного питания считается нормированная калорийность продуктов. Энергетическая ценность еды, которая поступает в желудок больного человека, не должна превышать 2000 ккал в день.

Ограничиваясь в еде, следует помнить, что все это не должно повлиять на качество и ее полноценность. Если рацион не будет питательным и сбалансированным, все лечение может пойти насмарку, а может даже и ухудшить состояние пациента. Один из главных компонентов такого вида диеты – белок. Лучше, если он будет полноценным. Его можно получить, употребляя творог, телятину и крупы. Если он будет поступать в недостаточном количестве, печень может подвергнуться негативному влиянию. А вот углеводы нужно будет ограничить, ведь именно их избыток позже превращается в жир, который отлаживается в печени.

Такое заболевание, как хронический калькулезный холецистит, очень часто осложняется запорами. Эту проблему, конечно же, можно устранить с помощью медикаментов, но лучше не нагружать и так ослабленную печень. Можно просто добавить в рацион питания побольше фруктов и овощей. Имеют место разгрузочные дни.

Они могут быть молочными, яблочными, фруктовыми, фруктово-ягодными, овощными и так далее. Всегда нужно помнить, что если у человека есть заболевания печени, вышеперечисленное питание ему будет просто жизненно необходимо. При этом желательно, чтобы рацион питания не был одинаковым изо дня в день. Лучше, если он будет постоянно меняться и пополняться новыми наборами продуктов.

Параллельно с питанием можно пить минеральные воды, которые, как правило, снижают количество желчи, помогают ей выводиться из организма и хорошо снимают воспаления. Такой напиток, как лечебная минеральная вода, подбирается специалистом с учетом всех индивидуальных показателей пациента.

Приняв во внимание все советы диетологов, можно составить следующий список рекомендованных продуктов:

• масло, но только растительное;
• сок свеклы;
• бульон нежирный;
• мясо курицы или кролика в отварном виде;
• овощи, как свежие, таки приготовленные на паровой бане;
• фрукты;
• морская рыба в отварном или тушеном виде;
• каши;
• минеральная вода по рекомендации врача;
• витамины.

Примерное меню диетического стола при хроническом калькулезном холецистите

Когда болезнь имеет хронический характер течения, а не острый, меню может основываться на вкусовых предпочтениях больного. Правда, они полностью должны отражать все показания и противопоказания диетологов. Врачи предлагают следующее универсально диетическое меню на неделю:

Понедельник:

• каша, сосиски, чай или травяной отвар;
• фрукты, обезжиренный творог;
• суп, каша с мясом, чай или компот;
• овощной салат с хлебом;
• молочный суп.

Вторник:

• запеканка из нежирного творога, кофе или чай;
• фруктовый салат с добавлением меда;
• гречневая каша, отварное мясо или приготовленная на пару котлета, компот или чай;
• кисель;
• белковый омлет и овощной салат.

Среда:

• вареники с обезжиренным творогом, чай или травяной сбор;
• кабачковая икра с хлебом или без него;
• суп-пюре, отварная курица, чай или компот;
• яблоко, запеченное с медом;
• макароны с сыром, чай.

Четверг:

• каша, чай или кофе на молоке;
• белковый омлет;
• пюре, вареная рыба и салат;
• кисель;
• фруктовый салат и отвар шиповника.

Пятница:

• каша, чай или кофе с добавлением нежирного молока;
• печеные фрукты или овощи;
• тушеная на растительном масле капуста и отварное мясо, компот;
• бутерброд с сыром, чай;
• рагу.

Суббота:

• суп из вермишели, можно на молоке, сухое печенье;
• запеканка из овощей, компот;
• борщ, вареное мясо, чай;
• помидоры и нежирный сыр;
• запеченные овощи, чай.

Воскресенье:

• пирог с мясом, кофе на молоке;
• фрукты или сухофрукты, чай;
• рис с мясом, овощной салат, компот;
• бутерброд с сыром;
• каша и молоко.

При соблюдении всех условий диеты, желаемый результат не заставит себя долго ждать. Об этом свидетельствуют многочисленные позитивные отзывы бывших пациентов. Врачи подчеркивают, что даже если симптомы и неприятные ощущения перестали напоминать о себе – это еще не повод бросать диету. Необходимо будет еще немного попользоваться услугами диетического рациона питания, чтобы дать возможность пищеварительной системе организма восстановиться.

Некоторые медики даже склонны утверждать, что такое питание будет полезным на протяжении всей жизни, так как она не только лечит все симптомы и признаки холецистита, но и очищается организм, выводит все шлаки и токсины и помогает бороться с лишним килограммами.