Особенности соблюдения гречневой диеты и правильный выход из нее

Правильный выход из гречневой диеты – это залог успеха. Если человек строго придерживался всех правил диетического питания, не поддаваясь искушению и не срываясь, он должен проявить силу воли и при выходе из диеты. В противном случае все приложенные ранее усилия пойдут насмарку.

Почему гречка эффективна для похудения

Гречневая крупа имеет массу достоинств, которые кроются в ее составе. Этот диетический продукт одинаково полезен как для людей, которые не страдают от лишнего веса, так и для тех, для кого это является проблемой. Состав гречи уникален, ведь он содержит все необходимые для организма микроэлементы, минералы, витамины. Наиболее ценными являются:

1. Витамины. В частности, группы В, Р, РР.
2. Микроэлементы. Например, железо, фосфор, кальций, йод.
3. Рутин. Он выводит лишнюю жидкость из организма, благодаря чему снижается вес.

Греча оказывает самое положительное влияние на организм:

• способствует стабилизации уровня сахара в крови;
• очищает организм от шлаков и токсинов;
• снижает риск развития тромбоза.

Греча относится к сложным углеводам. Это огромный плюс, ведь даже на диете человека не будет преследовать чувство голода. Именно благодаря этому диета пройдет с комфортом и без ущерба для здоровья.

К единственному недостатку можно отнести то, что диета многим людям кажется скучной, ведь кушать придется один и тот же продукт. Однако диета достаточно краткосрочная и длится 1 неделю.

Особенности гречневой диеты

Это очень простой вариант для похудения. Не нужно готовить какие-то сложные блюда, тратить много времени на кухне. Однако имеются ограничения: нельзя добавлять соль и сахар. Для некоторых людей употребление в пищу безвкусной гречки представляет проблему, но результат того стоит.

Меню состоит из запаренной крупы. Готовится она так: 1 стакан крупы нужно высыпать в термос или кастрюлю и залить 2 стаканами кипятка, плотно закупорить. Готовить нужно на ночь, чтобы до утра крупа успела приготовиться.

Если такой вариант для худеющего слишком жесткий, можно немного «облегчить» его, включив в рацион нежирный кефир.

Диета предполагает от 4 до 5 приемов пищи в сутки, но не более. Перерывы между приемами должны быть равными. Если человек выбрал вариант с кефиром, то крупу и кефир нужно съедать отдельно друг от друга. Более того, между приемами этих двух компонентов должно пройти не менее 1 часа.

Допускается на завтрак выпить чай или слабо заваренный кофе, но ни в коем случае нельзя добавлять сахар. Время завтрака не регламентировано, однако с ужином дело обстоит более жестко: последний прием пищи должен быть не позднее чем за 4 часа до сна.

Очень важно соблюдать питьевой режим. Можно пить чистую или минеральную воду, но без газа. Чем больше воды будет выпито, тем лучше.

Допускается употребление фруктов, но в количестве не более 1 штуки в день. При этом под запретом виноград, авокадо и бананы, поскольку они калорийные и сладкие. Вместо фруктов можно съедать сухофрукты: изюм, чернослив, курагу – в количестве нескольких штучек.

Таким образом, меню состоит из следующих продуктов:

• гречка;
• кефир (0% жирности, допускается выпить не более 1 л в сутки);
• фрукты (например, мандарин, яблоко, ананас, апельсин, грейпфрут);
• сухофрукты (от 5 до 7 шт. в сутки);
• вода (2 л в сутки);
• зеленый чай (1 чашка);
• мед (1 ч. л. в сутки, мед можно разводить в 1 ст. воды);
• соевый соус (совсем чуть-чуть, чтобы добавить каше вкус).

Меню легкое. В течение 7 дней оно не меняется. Разнообразить его могут фрукты и ягоды – каждый день можно выбирать какой-то новый продукт.

Если придерживаться такого рациона в течение положенного времени, результат порадует: можно сбросить до 10 кг.

Правила для выходящих из диеты

Бытует мнение, что не диета, а именно выход из нее является наиболее тяжелым этапом. И это обоснованно: после нескольких дней жесткого гастрономического ограничения человек хочет незамедлительно порадовать себя вкусными блюдами. Но этого как раз делать категорически нельзя. Очень часто срывы происходят именно по причине того, что человек оказывается морально не готов к тому, что даже при выходе из диеты его поджидают ограничения еще в течение какого-то периода.

Но чтобы закрепить результаты, необходимо довести дело до конца, то есть правильно выйти из гречневой диеты.

Для этого нужно придерживаться ряда правил. Вот они:

1. Постепенно включать новые продукты в рацион. Это касается не только самих продуктов, но и их объемов. Ни в коей мере нельзя переедать! Лучше выйти из-за стола с ощущением легкого голода. Это состояние пройдет в течение 5 минут. Напротив, если завершить трапезу ощущением полной сытости, это является признаком легкого переедания.
2. Дробное питание. Это лучшая рекомендация выходящим из диеты. И ее лучше придерживаться в течение 10 суток – именно столько времени потребуется организму, чтобы полностью и без вреда для здоровья привыкнуть и к новой пище, и к новым объемам. В течение этого периода лучше питаться небольшими порциями, но чаще.
3. Постепенный отказ от гречи. Еще очень важный нюанс: спустя 7 дней диеты нельзя резко прекращать употребление крупы. В течение тех же 10 дней нужно постепенно снижать порции гречи. Это обусловлено тем, что она по-прежнему необходима и полезна для организма. Например, можно кушать гречневую крупу 1 раз в день. При этом ее можно сочетать с фруктами, ягодами, овощным салатом или белым мясом (отварным или приготовленным на пару).
4. Правильно обрабатывать продукты. Наилучшим вариантом при выходе из диеты будут блюда, приготовленные на пару, тушеные, отварные, запеченные в духовке в фольге. А вот жареные блюда (и особенно с хрустящей корочкой), очень жирные, острые, копченые, соленые, сладкие (в том числе и кондитерские изделия) нужно исключить из рациона хотя бы на 10 дней после диеты.
5. Соблюдать питьевой режим. Выпивать не менее 1,5 л воды в сутки – это замечательная привычка. Отлично, если человек будет ее придерживаться не только в рамках диетического питания, но и всю жизнь. Если такого желания нет, то в ближайшие 10 дней пить воду в таких количествах необходимо. А вот сладкие газированные напитки и минеральную газированную воду нужно исключить.
6. Вести подсчет калорий. Речь идет о том, что нужно исключить из рациона, выходя из гречневой диеты, простые углеводы и жиры. А вот белки, жиры растительного происхождения и сложные углеводы подойдут отлично.

Например, белки можно брать из соевых продуктов, жиры – из растительных масел, а сложные углеводы – из круп.

Меню при выходе из диеты

Какие же продукты можно употреблять во время выхода из гречневой диеты? Вот список продуктов, которые позволят организму адаптироваться:

• гречневая крупа;
• кефир (0% жирности);
• яйца (только отварные);
• творог (нежирный);
• сырые овощи в виде салатов (заправлять их можно оливковым или любым другим растительным маслом);
• фрукты (на весь период адаптации по-прежнему под запретом авокадо, бананы и виноград);
• суп (вегетарианский или без наваристого бульона);
• чай (можно с сахаром);
• соки (свежевыжатые или без сахара);
• мясо птицы (отварная куриная грудка, индейка);
• рыба (запеченную или отварную рыбу можно кушать не ранее чем на 4-й день после окончания диеты).

Допускается сочетать блюда: мясо или рыбу можно дополнять овощным салатом, а кефир – ягодами или фруктами.

Некоторые важные рекомендации

Есть еще несколько важных правил:

1. Принимать витамины. Конечно, если человек сидел на диете летом или ранней осенью, он может употреблять фрукты, овощи, ягоды. Тем не менее нелишним будет пропить курс витаминов, приобретенных в аптеке.
2. Отказаться от алкогольных напитков. Это объясняется тем, что алкоголь является стимулятором аппетита. Равно как и специи. Поэтому на время выхода из диеты лучше исключить их из рациона.
3. Давать организму физические нагрузки. Не стоит усердно заниматься в тренажерном зале. Если чувствуется слабость, достаточно обычных прогулок в парке или легкой зарядки утром. Физические нагрузки тоже нужно повышать постепенно. Но по мере того как силы будут возвращаться, целесообразно начать более активные занятия спортом, например, фитнесом, йогой, плаванием, ездой на велосипеде, танцами и т.д.

Кроме того, можно 1 раз в 2 недели делать себе разгрузочный день по правилам гречневой диеты. Это будет способствовать очищению организма и поддержанию оптимального веса.